SEGURIDAD ALIMENTARIA EN BUENAS MANOS

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Jueves, 19 Diciembre 2019 16:02

GRACIAS A TODOS! Y FELICES FIESTAS!

Faltan apenas unos días para que este año 2019 llegue a su fin. Para ADESA ha sido un año de mucho trabajo, mucho esfuerzo y buenos resultados, los mejores de nuestros 25 años de andadura empresarial. Este 2019 pasará al recuerdo como el año en el que llegamos a Canarias, a Mallorca, a grandes empresas de alcance incluso multinacional, y en el que abrimos las puertas al primer proyecto internacional fuera de nuestras fronteras, en este caso en Portugal. Un año de crecimiento y de consolidación con el que colocamos un listón alto para el 2020 que ya asoma. Pero que a su vez lo hacemos con una base cada vez más asentada y estructurada, y con unas perspectivas muy buenas para los próximos 12 meses.

Por todo ello, sólo podemos hacer extensivo nuestro agradecimiento a todos aquellos que habéis contribuido a que esto sea así. No podemos citaros a todos porque sois muchos y seguro que nos dejaríamos a alguien. Asi que GRACIAS A TODOS por vuestra confianza en nosotros, seguro que seguimos contando con ella en las próximas fechas. Y todo ello también ha sido posible gracias a nuestro equipazo, al que habéis podido ver al pie del cañón dando lo mejor de cada cual. Es un lujo contar con esta plantilla, a la que también queremos enviar un GRACIAS! enorme por su trabajo, esfuerzo, dedicación, responsabilidad y cercanía a vosotros, nuestra razón de ser.

Esperamos que paséis todos unas Felices Fiestas y que el año 2020 llegue lleno de proyectos en el campo de la Calidad y la Seguridad Alimentaria, un sector que no para, y que nos obliga a estar siempre alerta y en continua mejora.

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Viernes, 22 Noviembre 2019 11:42

Entrega de Premios BTEM a la Innovación

Ayer día 21 se celebró en el Bizkaia Aretoa la ceremonia de entrega de los Premios #BTEM a la Innovación Alimentaria en Euskadi 2019. Organizada por el Cluster de Alimentación de Euskadi y Azti, la gala reconoció el trabajo desarrollado en materia de Innovación por parte de tres empresas. En primer lugar, y en la categoría de Innovación Tecnológica, dirigida a reconocer la creación de nuevos productos, el jurado falló a favor de la empresa vasca Echebastar, líder en la pesca de túnidos. El proceso de ultracongelado del atún, comercializado bajo la marca Alakrana, ha sido el motivo de dicho reconocimiento. Los 60 grados bajo cero a los que se somete el producto, aseguran una calidad máxima y un alto valor añadido.

En segundo lugar, y en la categoría de Innovación Empresarial, se distinguió a una empresa familiar, la bodega de txakolí Txabarri. En este caso, la distinción a esta empresa ha tenido un fuerte componente tecnológico, puesto que apostaron por la incorporación de drones para la monitorización y vendimia selectiva en las plantaciones de uva. En el video corporativo mostrado a todos los asistentes se pudo observar perfectamente esta metodología tan novedosa y cómo un dron en altura puede captar imagenes e información muy valiosa para una empresa alimentaria.

Y en tercer lugar, y en la categoría de Innovación en Mercados, se premió a la empresa de distribución Eroski, al valorar su apuesta por el producto local, la salud y la sostenibilidad. Además de estas 3 empresas premiadas, hay que indicar que a los premios se presentaron otras 20 candidaturas más a cargo de empresas alimentarias vascas, lo cual es una muestra del buen estado de salud con el que cuenta la innovación en nuestras empresas. Como destacaron los organizadores de este evento bianual, todos los proyectos presentados fueron de un altísimo nivel, y la elección de las empresas ganadoras muy compleja debido precisamente a la calidad de las propuestas. Por nuestra parte, nos sumamos también a la felicitación a todas ellas. Zorionak!!

En la gala participaron también en el momento de la entrega de los trofeos, las tres empresas vascas condecoradas en la edición anterior celebrada en 2017: Angulas Aguinaga, Café Fortaleza y Araex. El evento fue clausurado tras las pertinentes palabras de la Consejera de Desarrollo Económico del Gobierno Vasco, Arantxa Tapia, que dio paso a la degustación de productos locales, que como no podía ser de otra forma, incluyó un Txakoli Txabarri y atún Alakrana, productos ambos de primera calidad.

Estos galardones son un interesante punto de encuentro de la industria alimentaria vasca, y suponen un reto para todas las empresas alimentarias, que tienen en la innovación una herramienta muy importante para crecer y afianzarse en un mercado cada vez mas complicado. Como se indicó en varias ocasiones, la innovación no es únicamente una alternativa para las empresas grandes, es el camino por el que debe apostar cualquier industria del sector. Esperamos que la III edición a celebrar en 2021 cuente con proyectos del mismo nivel o superior si cabe.

 

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